Deliciosa receita de abóbora – Em primeiro lugar, a abóbora pode ser consumida de diversas formas, desde purês até pratos assados e sobremesas, é um alimento muito versátil e nutritivo. Contudo, além de ser saborosa, a abóbora também traz diversos benefícios para a saúde do ser humano, graças às suas propriedades nutricionais e medicinais.
Então, neste receita, vamos explorar alguns dos principais benefícios da abóbora para a saúde do nosso organismo, explicando quais são as suas propriedades e nutrientes que a tornam tão benéfica.
Portanto, se você quer conhecer mais sobre esse alimento e descobrir como ele pode contribuir para uma alimentação mais saudável e equilibrada, continue lendo e descubra tudo sobre a abóbora!
Listamos abaixo os 10 principais benefícios da abóbora para o nosso organismo
- Rica em vitaminas: a abóbora é uma ótima fonte de vitaminas A, C e E, que são importantes para a saúde dos olhos, pele, cabelos e unhas, além de terem propriedades antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce;
- Fonte de minerais: a abóbora contém uma variedade de minerais, como potássio, ferro, cálcio e magnésio, que são essenciais para manter os ossos, músculos e sistema nervoso saudáveis;
- Ajuda a regular o intestino: a abóbora é rica em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal;
- Contribui para o controle do açúcar no sangue: a abóbora é um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que libera açúcar no sangue de forma mais lenta e gradual;
- Fortalece o sistema imunológico: graças às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a abóbora ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo doenças e infecções;
- A abóbora contém uma substância chamada beta-sitosterol, que ajuda a reduzir os níveis de gordura no sangue;
- Melhora a visão: como mencionamos, a abóbora é rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos;
- Por ser rica em fibras e água, a abóbora ajuda a aumentar a saciedade e a reduzir o apetite;
- Contribui para a saúde da pele: a abóbora contém nutrientes importantes para a saúde da pele, como vitamina C, zinco e carotenoides, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e outros problemas dermatológicos.
- Alivia sintomas da TPM: a abóbora contém magnésio, que ajuda a aliviar sintomas da TPM, como cólicas e irritabilidade.
Benefícios da abóbora
Em suma, esses são apenas alguns dos muitos benefícios que a abóbora pode oferecer para a saúde do ser humano. Portanto, seja consumida em sopas, purês, assados ou sobremesas, a abóbora é um alimento delicioso e nutritivo que deve fazer parte de uma alimentação saudável e equilibrada. Deliciosa receita de abóbora.
A seguir, vamos listar 5 curiosidades sobre a abóbora
Além disso, a abóbora também apresenta algumas curiosidades interessantes que vale a pena conhecer.
- Variedade de formas e cores: primeiramente, existem diversas variedades de abóbora, com diferentes formatos, cores e tamanhos. Algumas das variedades mais conhecidas são a abóbora moranga, a abóbora paulista, a abóbora japonesa e a abóbora cabotiá.
- Doce ou salgada: apesar de ser mais comum em receitas salgadas, a abóbora também pode ser utilizada em receitas doces, como em tortas, bolos e doces em geral.
- Utilizada em todo o mundo: a abóbora é cultivada e utilizada em todo o mundo, em diversas culturas e tradições gastronômicas. Usamos muito aqui no Brasil, mas também faz parte dos pratos em países como México, Estados Unidos, Índia e Japão, por exemplo.
- É um fruto, não um legume: conhecida como um legume, mas na verdade é um fruto, pertence à família das cucurbitáceas.
- Símbolo do Halloween: Conhecida como jack-o’-lantern, esculpida e decorada como uma lanterna assustadora nos Estados Unidos, muito utilizada como símbolo do Halloween. Quando os irlandeses emigraram para os Estados Unidos, passaram a utilizar a abóbora, que era mais abundante na região.
Deliciosa Receita de quibe de abobora
Ingredientes
1/3 de abóbora cabotiá (sem casca e picada em cubos)
1 xicara (chá) de trigo para quibe
1 xicara (chá) de água ou caldo de legumes caseiro
½ cebola picada
½ maço de salsinha fresca picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a abobora no vapor
- Hidrate o trigo para quibe com a água ou o caldo de legumes por 10 minutos tampado
- Faça da abobora cozida um purê
- Misture o trigo e os demais ingredientes (dica: escorra toda sobra de água do trigo)
- Distribua em uma forma
- Leve ao forno médio até dourar levemente por cima
Rendimento 8 porções
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