Se você está procurando por uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer para impressionar seus convidados, o bolo de ameixa é a escolha perfeita. Com sua textura macia e sabor doce, este bolo é uma das receitas mais populares e amadas em todo o mundo. Além disso, é uma excelente maneira de aproveitar a doçura natural e a riqueza de nutrientes das ameixas. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e fácil de seguir para você preparar um bolo de ameixa irresistível em casa. Portanto, siga nossas dicas e surpreenda seus amigos e familiares com um bolo delicioso e saudável.
Ingredientes para Receita de Bolo de Ameixa
3 ovos
270 grs de ameixa seca sem caroço
1 xícara (100 grs) de coco ralado seco sem açúcar
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Opcional – Ameixas inteiras a granel
Modo de preparo
- Receita de Bolo de Ameixa
- No liquidificar bata as ameixas, os ovos, o leite de coco e a manteiga até ficar um creme.
- Adicione o coco e bata novamente.
- Adicione o fermento e mexa levemente
- Despeje a massa em uma forma untada
- Opcional – adicione ameixas inteiras na massa após despejar na forma
- Pré aqueça o forno
- Leve ao forno por 35 minutos a 180 graus
Benefícios da ameixa seca
A ameixa seca é uma fruta muito nutritiva e cheia de benefícios para a saúde humana. Aqui estão alguns dos seus principais benefícios:
Rica em antioxidantes: As ameixas secas contêm antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas.
Melhora a digestão: As ameixas secas são ricas em fibras, o que ajuda a melhorar a digestão e prevenir a constipação intestinal.
Regula o açúcar no sangue: As ameixas secas têm um índice glicêmico baixo e são ricas em fibras, o que ajuda a regular o açúcar no sangue, evitando picos de açúcar e prevenindo doenças relacionadas.
Fortalece o sistema imunológico: As ameixas secas contêm vitamina C, que é um antioxidante que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
Ajuda a manter a saúde dos ossos: As ameixas secas contêm uma quantidade significativa de cálcio, fósforo e vitamina K, que são essenciais para a saúde dos ossos e dentes.
Contudo, além desses benefícios, as ameixas secas também são uma fonte de vitaminas e minerais essenciais para o corpo, como potássio, ferro, vitamina A e vitamina E. É importante lembrar que as ameixas secas são ricas em açúcar, portanto, devem ser consumidas com moderação.
Curiosidades da Ameixa seca
Aqui estão algumas curiosidades interessantes sobre a ameixa seca
As ameixas secas são uma das frutas secas mais populares e consumidas em todo o mundo.
São feitas a partir de ameixas frescas que foram secas ao sol ou em um desidratador.
A ameixa seca tem cerca de metade do tamanho de uma ameixa fresca, mas é muito mais doce e tem um sabor mais concentrado.
Existem mais de 2.000 variedades de ameixas em todo o mundo, mas nem todas são usadas para fazer ameixas secas.
Usa-se frequentemente em receitas de sobremesas, como bolos, tortas e pudins, mas também adiciona-se a pratos salgados, como ensopados e saladas.
Além disso, contêm uma grande quantidade de açúcar natural, o que lhes confere uma longa vida útil.
As ameixas secas são uma fonte rica de fibra alimentar, o que as torna uma opção saudável para ajudar na digestão e na prevenção da constipação.
Também são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, incluindo vitamina A, vitamina K, ferro e potássio.
Bem como, são frequentemente usadas em remédios caseiros para tratar problemas digestivos e outros problemas de saúde.
As ameixas secas são frequentemente presenteadas como uma tradição em algumas culturas durante as festas de fim de ano.
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